Tapas de pepino ‘Con corazón y estrella’ para el 14 de febrero

Zayintec, empresa instalada en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA), celebrará el día de san Valentín ofreciendo sus pepinos ‘Con corazón y estrella’ en dos conocidos locales almerienses: DVinos y Casa Rafael. El gastrobar DVinos (calle Marqués de Comillas esquina con calle General Segura) ha confeccionado unas sugerentes tapas para ofrecer en su carta hoy jueves, mañana viernes y el mediodía del sábado basándose en las hortalizas ‘Con corazón y estrella’ que Zayintec ha creado tras patentar los moldes que las hacen posibles. Entre las propuestas gastronómicas de DeVinos tenemos:

  • Tosta de pepino con pollo en salsa
    teriyaki y nieve
  • Pepino de Almería relleno de ahumados y
    salmorejo con aceite de trufa negra
  • Tartar de pepino con vinagreta de
    mandarina y frutos secos
  • Brocheta de pepinos macerados con
    mozzarela.

De igual modo, la cadena madrileña de restaurantes Faborit también incluirá esta hortaliza en románticas ensaladas, al igual que el conocido restaurante almeriense ‘Casa Rafael’ con motivo del día de los enamorado en su menú de hoy.

Y es que desde el pasado jueves –día en que Zayintec presentó de manera oficial los moldes con los que esta empresa consigue sus ‘Hortalizas con Corazón y Estrella’- han sido múltiples las felicitaciones mostradas hacia la empresa instalada en el PITA por este innovador producto en el que Francisco Bermúdez y Javier López, de  Zayin Technology, llevan años investigando.

En la actualidad Zayintec se encuentra en negociaciones con importantes cadenas de
distribución de supermercados nacionales y extranjeros, así como con
productores y exportadores de la provincia de Almería, que se han mostrado muy
interesados por distribuir este producto al consumidor final desde sus
estanterías. “Hemos querido anticipar a nuestros seguidores y a la ciudad de
Almería la degustación de nuestros pepinos con corazón y estrella en un día
señalado como 14 de febrero, antes de que puedan adquirirlo en la estantería
del supermercado”, explica Francisco Bermúdez, gerente de Zayintec.

La empresa instalada en el PITA trabaja con dos líneas de negocio: la línea Garden
Amateur, también llamada de huerto urbano, mediante la cual ofertará
próximamente al consumidor packs con moldes para frutas y hortalizas; y otra
basada en un molde industrial que permita la producción a gran escala. “Con la
primera le proporcionamos directamente al usuario el molde que podrá adquirir
en establecimientos especializados y plantar sus propias hortalizas en el
huerto. Con la segunda línea hablamos de extender la comercialización a los
productores de hortalizas para hacer llegar directamente a la mesa del
consumidor este sugerente producto”, remacha Francisco Bermúdez, gerente de
Zayintec.

No te pierdas el vídeo de las ‘Hortalizas con Corazón y Estrella’:

 

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